ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Παγωτό με... μπέικον και τηγανητό κρεμμύδι στο φεστιβάλ «Μοσχοβίτικο παγωτό»
© Sputnik/Artem Zhitenev
ΘΕΜΑ: ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Παγωτό με... μπέικον και τηγανητό κρεμμύδι στο φεστιβάλ «Μοσχοβίτικο παγωτό»

Παγωτό με…μπέικον, χαλβά, πατάτες γεμιστές με τηγανητά κρεμμύδια, γεύσεις που ξεπερνούν τα όρια της γαστρονομικής φαντασίας, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν οι επισκέπτες του φεστιβάλ "Μοσχοβίτικο παγωτό", από τις 24 Ιουνίου ές τις 10 Ιουλίου.
Πέρα, όμως από την…ακραία γεύση που μπορεί να "προβληματίσει" ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, οι Μοσχοβίτες και οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να να μάθουν πώς μπορούν να φτιάξουν αυτή τη θερινή…λιχουδιά πάνω σε πλάκα με φρέον. Στα πιο εκλεπτυσμένα παγωτά περιλαμβάνονται τα παγωτά με το πορτρέτα του Βαλντίμιρ Μαγιακόφσκι, της Μέριλιν Μονρόε, του Νταρτ Βάιντερ από το "Star Wars" κ.ά.

Εκπρόσωποι της οργανωτικής επιτροπής του Φεστιβάλ ανακοίνωσαν ότι, 32 σημεία της ρωσικής πρωτεύουσας θα "φιλοξενήσουν" εκθεσιακά περίπτερα του φεστιβάλ. Στο κέντρο της πόλης, θα λειτουργούν ξύλινα σαλέ, στα οποία θα πωλούνται παραδοσιακά παγωτά και παγωτά με πρωτότυπες γεύσεις. Τα σαλέ αυτά θα βρίσκονται στην πλατεία Μπαλότναγια, στην οδό Αρμπάτ, στην πλατεία της Επανάστασης, στο πάρκο Νοβοπούσκινσκι, στις οδούς Λαβρουσίνσκι και Καμεργκερσκι, καθώς και στην οδό Νικόλσκαγια, στο Κουζνέτσκι Μόστ και στην λεωφόρο Τβερσκόι.

Συνολικά, σε διάφορες περιοχές της Μόσχας θα τοποθετηθούν περισσότερα από 180 σπιτάκια και περισσότερες από 200 μασκότ που θα εκπροσωπούν ήρωες παραμυθιών που ζουν στον Βορρά και οι οποίοι θα αποτελούν και τα σύμβολα του φεστιβάλ «Μοσχοβίτικο παγωτό»: όπως οι εντυπωσιακοί και πολύχρωμοι πιγκουίνοι ύψους δύο μέτρων, οι φίλοι τους οι γλυκατζήδες και οι λευκές αρκούδες.

Οι κώνοι παγωτού από βάφλα βάρους εκατό γραμματίων θα στοιχίσουν 80 — 140 ρούβλια, ενώ τα παγωτά που θα έχουν την σφραγίδα ιδιωτικών παραγωγών 180 — 240 ρούβλια.

Σε δύο σημεία, στην πλατεία Τβερκσκάγια και Τεατράλναγια, θα πωλείται παγωτό με τηγανητό μπέικον. Για να γίνει το παγωτό αυτό οι φέτες του χοιρινού ψήνονται πασπαλισμένες με ζάχαρη, και στη συνέχεια αναμειγνύονται με την κρέμα γάλακτος.

«Όταν το παγωτό παγώσει αποκτά μια γλυκιά και συνάμα αλμυρή γεύση, γι' αυτό πριν το αγοράσετε θα έχετε την δυνατότητα να το δοκιμάσετε δωρεάν γευσιγνωσία» δηλώνει ο Βλαντιμίρ Ολέινικοφ ένας από τους παραγωγούς παγωτού που συμμετέχουν στο φεστιβάλ.

Υπάρχει και μια άλλη μια λιχουδιά — γκουρμέ που είναι το παγωτό γεμιστό με πουρέ πατάτας με κρεμμύδι. Πριν την κατάψυξη όλα τα υλικά αναμειγνύονται και περιχύνονται με κτυπημένη κρέμα που περιέχει αυγό.

Οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν παγωτό με συριακό "χρώμα" με ρίζες ορχιδέας, οι οποίες κάνουν το επιδόρπιο αυτό να μοιάζει περισσότερο με τσίχλα. Το παγωτό Ταϊλάνδης, ετοιμάζεται στο φούρνο για τρία λεπτά μπροστά στον πελάτη. Ο καθένας μπορεί να συμμετάσχει σε ανοιχτά εκπαιδευτικά σεμινάρια και να μάθει έτσι τα μυστικά των επαγγελματιών σεφ αλλά και να φτιάξει μόνο του το αγαπημένο του παγωτό.

Στην πλατεία Μανέζ, στους επισκέπτες του φεστιβάλ θα προτείνουν να δοκιμάσουν τη «γεύση» γνωστών ιστορικών προσωπικοτήτων και προσώπων, όπως παγωτά με τις μορφές του Βαλντιμίρ Μαγιακόφσκι, της Μέριλιν Μονρόε, Ντόναλντ Ντακ και Ντάρθ Βέιντερ. Στο κατάλογο θα υπάρχουν και άλλα δροσιστικά επιδόρπια με ασυνήθιστα σχήματα όπως (σπρέι για γκράφιτι, όπλο και φωτογραφική μηχανή.

Στο Κουζνέτσκι Μόστ, οι επιχειρηματίες παραγωγής παγωτού θα προφέρουν στους περαστικούς παγωτό με μαύρη μπύρα και σαμπάνια, αλλά και με γεύσεις βοτάνων (χαμομήλι, φράουλες, υπερικό, δυόσμος και θυμάρι, τα οποία αναμιγνύονται με κρέμα γάλακτος).

Οι επιχειρηματίες παραγωγής «αθλητικού» και «χορτοφαγικού» παγωτού θα βρίσκονται σε διάφορα σημεία: στο Κουζνέτσκι Μόστ, στην Πλατεία της Επανάστασης και την πλατεία Μπαλότναγια.

Τα επιδόρπια που προορίζονται για τους χορτοφάγους παρασκευάζονται από γάλα ρυζιού και κέδρου. Δεν περιέχουν λακτόζη, και έτσι μπορούν να α φάνε όσοι είναι αλλεργικοί. Τα παγωτά που προορίζονται για τους αθλητές, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες γάλακτος. Δεν περιέχουν ζάχαρη με λίγες θερμίδες.

Σας υπενθυμίζουμε ότι το φεστιβάλ «Το δικό μας προϊόν», που πραγματοποιήθηκε στη Μόσχα στο διάστημα 9-19 Ιουνίου, μπορούσε ν' αγοράσει κανείς κρέας αρκούδας, ελαφιού και αποξηραμένου ελαφιού, αλλά και ποικιλία κρεάτων που παράγονται σε διάφορα αγροκτήματα.

Πηγές: Ιστοσελίδα της Μόσχας